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天冷就馋这碗面,煮一煮拌一拌,劲道香滑

时辰:2019-10-29 10:25来历:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
天冷了就馋这碗面,煮一煮拌一拌,劲道香滑,热呼乎很暖胃!每一年秋夏季,天变冷,我就轻易饿,早晨九点多就起头饿。因而天天早晨,我

【直报网北京10月29日讯】(搜狐美食)天冷了就馋这碗面,煮一煮拌一拌,劲道香滑,热呼乎很暖胃!每一年秋夏季,天变冷,我就轻易饿,早晨九点多就起头饿。因而天天早晨,我都要煮一碗面吃,由于太晚不敢吃肉的面,好加鸡胸肉拌一拌,热量低,卵白质高,好吃又养分。

煮鸡丝拌面时多加一步,面条劲道香滑,不粘锅不时裂,很好吃!煮面有句俗话:锅里生,碗里熟。意义是煮面条的时辰只需面条不中间不白点,就要捞出来,别觉得不熟。到碗里了,就熟了。面条捞出以后要过冷水,如许能够疾速冷却,面条就不时裂,不粘在一路,香滑劲道,太好吃了。

面条,家家户户城市煮,但是在家煮的面条老是不面馆的香。好吃面条的技能有三点:第一面条的遴选,市道上的面条种类良多,不论任何一种面条,都要干爽无异味,不发黑,自然光芒,有麦香味。第二煮面条的时辰,有气泡,轻易溢出来,这个时辰能够加适当的冷水降温,能够消逝气泡。第三面条煮熟以后,捞出过冷水,疾速降温,而后做拌面或汤面城市很好吃。掌握这三个技能以后,接上去分享鸡丝拌面的做法:

【鸡丝拌面】食材:面条、鸡胸肉、芝麻、大蒜、生姜、香葱、花生油、食用盐、芝麻油。此中生姜能够去腥,鸡胸肉会加倍鲜美,芝麻拌面出格香。

步骤1:鸡丝的做法,煮锅倒入适当的水煮沸以后,放入鸡胸肉、生姜、盐,把鸡胸肉煮熟,老水沥干水,顺着鸡胸肉的条纹手撕成条状。接着插手芝麻油、爆香的大蒜、花生油、香辣凉拌酱、香葱、辣椒搅拌平均。

步骤2:煮锅倒入适当的水,煮沸以后,放入面条。用筷子搅拌平均,水要淹没面条,并且搅拌,不能粘锅。

步骤3:锅里的水入锅煮沸,会良多气泡冒下去,这个时辰加少量冷水,顿时消逝去皮,持续煮面条。若何判定面条是否是煮熟?用筷子夹断面条,若是不白心,就煮熟,有白心就要持续煮。

步骤4:煮熟的面条用漏勺捞出,并且疾速拿到水龙头的处所,过冷水,面条能够疾速降温,不成坨,不时裂,劲道香滑,口感好。

步骤5:大蒜生姜倒入油锅,煸炒香以后,热呼乎的,淋在面条上,撒上芝麻、香葱、酱油、芝麻油,搅拌平均,太香了,很好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.鸡丝拌面,鸡胸肉要提早煮好,拌好,能力煮面条,若是面条煮熟捞出太久,就不成型,断裂,不只不都雅,还出格好吃。2.鸡丝拌面,是热量低,含有丰硕的养分,最合适冬季吃,快速味美。3.煮面条的进程,若是屡次有气泡溢出,能够分批次加冷水或小火煮面条。

鸡丝拌面,你喜好吃吗?冬季别吃冰脸,鸡丝拌面浇油,热呼乎,很好吃。等候你留言,分享你的概念。

(原标题:天冷就馋这碗面,煮一煮拌一拌,劲道香滑,热呼乎很暖胃)

责编:小美

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