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杏鲍菇这么做吃着咯吱咯吱又酥又脆

时辰:2019-10-30 10:37来历:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
明天突发奇想我用杏鲍菇做了一款小零食,吃着咯吱咯吱又酥又脆,由于撒了点烧烤料,以是越嚼越香跟吃烧烤似的过瘾。真没想到杏鲍菇还能做

【直报网北京10月30日讯】(搜狐美食)明天突发奇想我用杏鲍菇做了一款小零食,吃着咯吱咯吱又酥又脆,由于撒了点烧烤料,以是越嚼越香跟吃烧烤似的过瘾。真没想到杏鲍菇还能做出像炸薯片似的酥脆口感来,赶快分享给大师有乐趣的也试试看,这款小零食能够说是白叟孩子大人都爱吃的,相对不夸大,把它当追剧小零食也是极好的。

不过要想把这道小零食做的又酥又脆,条件是杏鲍菇切得要越薄越好,我自以为刀工不灵,以是借助了一下家里的擦片器,说道擦丝擦片器,信任良多人家里都有,可是城市有一个担忧,那便是每次总怕擦食物时最初擦得手,估量良多人都被擦伤过,我最严峻的一次便是大拇指的指甲盖都被削掉了一点,带着一块皮,都出血了,疼死我了,以是我每次再用擦片擦丝器都有点惧怕,不过我想到了一个超等好的方式,今后不再怕利用擦丝擦片器了,分享给大师哈!普通人我还不告知他嘿嘿!

那高着儿便是每次戴着棉手套再拿食物去擦,手套必然不要太和手最好大一圈,那样手指或是手掌都不会紧挨动手套,万一擦到了也相对不会擦得手,而是擦得手套,可是手套又是棉质的不那末轻易擦破,以是戴着棉手套再用擦片器,随意使劲随意擦,再也没受过伤了,真的你们看完必须试试呀!接待试完了来交功课,我在这里等你!

真的这杏鲍菇薄片吃着咯吱咯吱的脆,你们也必然要试试,真的好香好好吃。

看看一掰就碎成好几片了,可见有多脆对吧?我都想好了,本年春节的时辰我要炸一大盆,接待主人用,必定受接待,看完你不想试试吗?

所需食材:杏鲍菇2根,烧烤料10克,盐1克,动物油适当。

建造进程:

1起首把要用的食材都筹办好放在一路,烧烤料我用的是不辣的,若是你爱吃辣的就用辣的必定更香,我家有位不吃辣的只能赐顾帮衬他了。

2把杏鲍菇洗净擦干水份,而后再筹办一只棉手套和擦片器,若是你用刀切这一步就请疏忽。

3戴着棉手套拿着杏鲍菇再用擦片器把杏鲍菇擦生长长的薄片,越薄越好,告知大师一个高着儿,戴着棉手套拿着蔬菜擦丝或是擦片相对不会受伤了哈!百试百灵,普通人我不告知他!

4我是有多闲把擦好的杏鲍菇片摆放整洁了一下,实在我还数了一下两根一共能擦出几多片来的,可是快数完了时竟然给忘了,算了不想从头数了,就它吧,归正是越薄越好,下一步的操纵就会越省时辰。

5我起头用的是饼铛,烧热今后加点动物油。

6而后把杏鲍菇片摆放出来渐渐煎,可是发明这方式太慢了,并且若是煎锅直径不太大的话一次也放不了几片,实在太华侈时辰了,以是判断抛却了煎的方式,间接换小奶锅改油炸了。

7实在用小奶锅炸,用不了几多油的,并且一次能够炸很多多少片,比煎的方式强多了,不断用筷子翻动翻动,你晓得油炸杏鲍菇翻动时当筷子碰着杏鲍菇片刻像啥么?感受像翻动绸缎的感受,出格滑溜。

8小火慢炸至杏鲍菇片色彩金黄了,用筷子一碰能感受到变脆了就好了,万万别糊了,由于出格薄,到最初要盯紧不然很轻易糊。

9把炸好的杏鲍菇片放在一个大点的容器内,研磨点海盐出来,拿着盘子颠颠匀。

10再插手10克烧烤料颠匀,爱吃辣的就用辣的烧烤料,必定更香。

小提醒:

1炸好的杏鲍菇片吃着是酥脆的,有点像薯片的口感。

2若是不喜好吃脆的那就略微少炸一小会,那吃着是带韧性的出格耐嚼也很好吃。

3若是不买来的烧烤料,那就撒点海盐和孜然粉也行,再不行就撒椒盐也能够的。

(原标题:杏鲍菇这么做吃着咯吱咯吱又酥又脆,比薯片还好吃,想不想试试看 )

责编:小美

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